Cours théorique et pratique de la taille des arbres fruitiers. 10e édition
J.-B. Albret - Collection Savoirs et traditions
394 pages, parution le 01/03/2020
Résumé
Cours théorique et pratique de la taille des arbres fruitiers (10e édition revue et augmentée...) / par M. Dalbret,...
Date de l'édition originale : 1858
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1858
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
PREMIÈRE PARTIE.
CONNAISSANCES THÉORIQUES.
CHAPITRE PREMIER.
NOMENCLATURE ET CLASSIFICATION DES YEUX, BOUTONS, BOURGEONS, RAMEAUX ET BRANCHES.
SECTION PREMIÈRE. - Végétation inerte.
| Pages. | |
| § I. - Des yeux. | 1 |
| Forme des yeux. | 2 |
| Yeux simples. | 2 |
| Yeux doubles. | 2 |
| Yeux triples. | 3 |
| Yeux quadruples et quintuples. | 3 |
| Position des yeux. | 4 |
| Yeux terminaux. | 4 |
| Yeux latents. | 4 |
| Yeux inattendus et adventifs. | 4 |
| Yeux annulés. | 5 |
| § II. - Des boutons. | 6 |
| Position des boutons. | 7 |
| Époque de la formation des bourgeons. | 9 |
SECTION II. - Végétation active.
| § I. - Développement des yeux, bourgeons et boutons. | 9 |
| Yeux. | 9 |
| Bourgeons. | 9 |
| Faux bourgeons. | 10 |
| § II. - Caractères des rameaux. | 10 |
| Changement d'état des rameaux, ou formation des branches. | 10 |
SECTION III. - Branches et rameaux.
| § I. - Nomenclature des branches et rameaux de la série des arbres à fruit à noyau taillés en éventail. |
a. BRANCHES.
1. - Branches du premier ordre.
| 1re sorte. Branches mères. | 11 |
| 2e sorte. Branches sous-mères. | 11 |
| 3e sorte. Branches secondaires. | 11 |
2. - Branches du second ordre.
| 1re sorte. Branches de ramification. | 12 |
| 2e sorte. Branches intermédiaires. | 12 |
| 3e sorte. Branches coursonnes. | 12 |
| 4e sorte. Branches-crochets. | 13 |
| 5e sorte. Branches de remplacement. | 13 |
| 6e sorte. Branches bifurquées. | 14 |
b. RAMEAUX.
| 1re sorte. Gourmands. | 14 |
| 2e sorte. Rameaux à bois. | 15 |
| 3e sorte. Rameaux combinés. | 15 |
| 4e sorte. Rameaux inattendus ou adventifs. | 15 |
| 5e sorte. Rameaux à fruit et à bois, ou rameaux mixtes. | 16 |
| 6e sorte. Rameaux à fruit du troisième ordre. | 17 |
| 7e sorte. Rameaux à fruit du second ordre. | 18 |
| 8e sorte. Rameaux à fruit du premier ordre. | 19 |
| Faux rameaux. | 19 |
| § II. - Nomenclature des branches et des rameaux de la série des arbres à fruit à pépins. |
a. A BOIS.
| 1. Branches qui composent la charpente des arbres soumis à la taille en éventail. | 20 |
| 2. Branches qui composent la charpente des arbres soumis à la taille en vase ou gobelet. | 20 |
| Branches circulaires simples ou bifurquées. | 20 |
| 3. Branches qui composent la charpente des arbres taillés en pyramide et en quenouille. | 21 |
| 1re sorte. Tige. | 21 |
| 2e sorte. Branches latérales. | 21 |
| 3e sorte. Branches latérales bifurquées. | 21 |
b. A FRUIT.
| 1re sorte. Rameaux couronnés. | 21 |
| 2e sorte. Dards. | 21 |
| 3e sorte. Dards couronnés. | 22 |
| 4e sorte. Bourses. | 23 |
| 5e sorte. Brindilles. | 23 |
| 6e sorte. Branches à fruit proprement dites. | 23 |
SECTION IV. - Classification des branches et rameaux, sous le rapport de leur vigueur.
| Branches et rameaux forts. | 25 |
| Branches et rameaux faibles. | 26 |
| Branches languissantes. | 27 |
| Branches épuisées. | 27 |
CHAPITRE II.
PRINCIPES GÉNÉRAUX.
SECTION PREMIÈRE. - Équilibre de végétation.
| § I. - Moyens de répartir également la séve dans les diverses parties des arbres taillés en éventail. | 29 |
| Premier moyen. | 30 |
| Deuxième moyen. | 31 |
| Troisième moyen. | 32 |
| Quatrième moyen. | 33 |
| § II. - Moyens de répartir également la séve dans les diverses parties des arbres taillés en pyramide. | 35 |
SECTION II. - Conditions nécessaires à la perfection des arbres à fruit à noyau taillés en éventail.
| § I. - Influence du sol et du climat sur la végétation. | 38 |
| Caractères accidentels des rameaux. | 39 |
| § II. - Des chaperons. | 45 |
| § III. - Des auvents ou chaperons mobiles. | 48 |
| § IV. - Des couvertures. | 51 |
| § V. - De la construction et de la couleur des murs propres à aider la culture des pêchers et des autres arbres. | 53 |
| § VI. - Des treillages. | 56 |
DEUXIÈME PARTIE.
CONNAISSANCES PRATIQUES.
CHAPITRE PREMIER.
OPÉRATIONS PRÉPARATOIRES.
| § I. - De l'éborgnage. | 59 |
| § II. - Du pincement. | 59 |
| Du pincement sur les arbres à fruit à noyau taillés en éventail. | 60 |
| Du pincement des faux bourgeons. | 62 |
| Du pincement sur les abricotiers. | 64 |
| Du pincement sur les arbres à fruit à pépins taillés en éventail. | 66 |
| Du pincement sur les arbres en pyramide. | 66 |
| § III. - De la taille en vert. | 68 |
| § IV. - De l'ébourgeonnage. | 70 |
| De l'ébourgeonnage des arbres à fruit à noyau. | 70 |
| De l'ébourgeonnage des arbres à fruit à pépins taillés en éventail. | 75 |
| § V. - Du palissage. | 78 |
| § VI. - Effeuillage. | 79 |
| § VII. - Opérations d'spanver ou règles de la taille. | 80 |
| Chargement et déchargement. | 80 |
| Rapprochement. | 82 |
| Ravalement. | 83 |
| Recepage. | 83 |
| Coupe. | 84 |
| Onglet ou ergot. | 84 |
| Cassement. | 85 |
| Incision des écorces. | 85 |
| Entailles. | 88 |
| Éborgnage. | 89 |
| De l'arrachage des arbres et du soin de leur plantation. | 89 |
| De l'affrancspanssement des arbres (voyez la taille en éventail sur poirier). Époque de la taille. | 95 |
| Observations sur l'arbre figuré pl. 3. | 97 |
CHAPITRE II.
DES TAILLES MODERNES.
| SECTION PREMIÈRE. - Taille en éventail. |
| § I. - Taille en éventail sur pêcher, et du choix des sujets propres à sa prospérité. | 102 |
| 1re taille. | 105 |
| 2e taille. | 106 |
| Résultats de la 2e taille. | 108 |
| 3e taille. | 114 |
| 4e taille. | 123 |
| 5e taille. | 124 |
| 6e taille. | 126 |
| 7e taille. | 126 |
| § II. - Taille en éventail sur abricotier. | 153 |
| § III. - Taille en éventail sur prunier. | 154 |
| § IV. - Taille en éventail sur cerisier. | 155 |
| § V. - Taille en éventail sur poirier. | 156 |
| § VI. Taille en éventail sur pommier. | 174 |
| SECTION II. - Conduite de la vigne dans les jardins. |
| § I. - Observations sur la plantation et l'exposition de la vigne. | 175 |
| § II. - De la taille de la vigne dans les jardins. | 178 |
| Forme des cordons. | 179 |
| 2e taille. | 180 |
| 3e taille. | 181 |
| SECTION III. - Taille en vase. |
| § I. - Taille en vase sans le besoin de support. | 186 |
| § II. - Taille en vase au moyen de supports et de cerceaux. | 190 |
| § III. - Taille en vase à branches croisées. | 196 |
| § IV. - Taille en vase-quenouille. | 196 |
| § V. - Taille en vase sur abricotier. | 197 |
| SECTION IV. - De la taille en pyramide. |
| § I. - De la taille en pyramide sur poirier. | 199 |
| 1re taille. | 200 |
| 2e taille. | 201 |
| 3e taille. | 206 |
| § II. - De la taille en pyramide sur pommier. | 215 |
| § III. - De la taille en pyramide sur abricotier. | 217 |
| § IV. - Taille en pyramide sur prunier. | 218 |
| SECTION V. - De la taille en quenouille. |
CHAPITRE III.
DES TAILLES ANCIENNES ET HÉTÉROCLITES.
| SECTION PREMIÈRE. |
| § I. - Résumé de la taille à la Quintinie, à la Montmorency et à la Montreuil. | 223 |
| § II. - Taille en éventail à la Sieulle sur pêcher. | 224 |
| § III. -Taille en demi-éventail ou en espalier oblique. | 226 |
| § IV. -Taille en éventail-palmette. | 227 |
| § V. - Taille en éventail-queue-de-paon. | 229 |
| § VI. - Taille en éventail-queue-de-paon perfectionnée. | 230 |
| § VII. - Premier mode de la taille en éventail à la Forsyth. | 231 |
| § VIII. - Deuxième mode de la taille en éventail à la Forsyth. | 233 |
| § IX. - Troisième mode de la taille en éventail à la Forsyth. | 234 |
| § X. - Taille en éventail en U, par M. Bengy de Puyvallée. | 236 |
| § XI. - Taille en éventail Fanon. | 239 |
| § XII. -Taille en éventail-candélabre. | 242 |
| SECTION II. - Des tailles anciennes et hétéroclites. |
| § I. - Taille en tonnelle ou en espalier horizontal, de M. Noisette. | 242 |
| § II. - Taille en têtard. | 244 |
| § III. - Taille à la Cadet de Vaux. | 246 |
| § IV. - De la taille en cépée. | 246 |
| § V. - Taille des framboisiers. | 249 |
| § VI. - Taille des figuiers. | 250 |
TROISIÈME PARTIE.
DE QUELQUES INSECTES ET MALADIES QUI AFFECTENT LES ARBRES FRUITIERS, AVEC LES MOYENS DE LES EN GARANTIR.
| § I. - Du kermès. | 251 |
| § II. - Du tigre et de ses variétés. | 254 |
| De la seconde espèce de tigre. | 255 |
| De la troisième espèce de tigre. | 256 |
| § III. - Du puceron vert, de sa variété de couleur brune, et moyen de les détruire. | 258 |
| § IV. - Composition propre à la destruction du kermès, des diverses variétés de tigre et de la larve du puceron vert. | 262 |
| § V. - Emplâtres résineux. | 263 |
| § VI. - Moyen de détruire les fourmis. | 264 |
| § VII. - Maladie de la cloque et moyens d'en préserver les arbres. | 266 |
| § VIII. - Maladie du pêcher sous le nom de grise. | 268 |
| § IX. - Maladie du blanc, connue également sous le nom de meunier (ur edo). | 269 |
| § X. - Maladie du rouge. | 271 |
| § XI. - Maladie de la gomme. | 271 |
| § XII. - Des fumiers et de leur emploi. | 272 |
| § XIII.-Du paillage. | 273 |
| § XIV. - Des arrosements. | 275 |
| Un mot sur l'époque de la maturité des fruits, et les indices qui font connaître le moment le plus opportun d'en faire la cueillette. | 277 |
QUATRIÈME PARTIE.
DES GREFFES.
| Un mot sur l'spanstoire des greffes. | 279 |
| De l'utilité de la greffe. | 281 |
| Du rapport des greffes avec les végétaux destinés à les recevoir. | 283 |
| Des caractères que doivent avoir les rameaux et les bourgeons au moment de les retrancher des arbres, et moyens à mettre en usage pour les transporter aux lieux de leur destination et conserver leur état vital en stagnation jusqu'au moment de leur emploi. | 285 |
| Analyse du petit nombre de greffes décrites dans cet ouvrage. | 288 |
| SECTION PREMIÈRE. - Généralités des greffes par approche. |
| Greffe par approche sur tige propre à lui servir d'étai et à augmenter sa vigueur. | 291 |
| Greffe par approche sur tige ou sur branche. | 292 |
| Greffe hymen. | 293 |
| Greffe Sylvain. | 294 |
| Greffe par approche d'un sujet beaucoup plus gros que la greffe destinée à être jointe. | 295 |
| SECTION II. - Généralités des greffes en fente. |
PARAGRAPHE 1er. - DES GREFFES EN FENTE.
| Greffe à un seul rameau, dont une partie du sujet est coupée en biseau. | 299 |
| Greffe en fente à un seul rameau taillé comme dans la précédente, sans faire la coupe du sujet en biseau. | 301 |
| Greffe en fente à deux rameaux. | 302 |
PARAGRAPHE 2e.
| rages. Greffe en fente sur un sujet de même volume que la partie destinée à y être insérée. | 304 |
| Greffe en fente dite à l'anglaise. | 304 |
| Greffe en fente faite de côté sur les jeunes tiges, branches, rameaux, bourgeons et ramilles de même grosseur que les greffes. | 306 |
| SECTION III. - Généralités des greffes en couronne. | 306 |
| SECTION IV. - Généralités des greffes en écusson, | 309 |
| Greffe en écusson à ?il poussant. | 310 |
| Greffe en écusson à ?il dormant. | 314 |
| Greffe en écusson dénuée de bois. | 316 |
| Greffe en écusson placée dans une plaie faite en forme de T renversé . | 317 |
| Greffe en écusson, de forme carrée, dite emporte-pièce. | 317 |
| Greffe en tuyau, dite en flûte. | 318 |
| Greffe en tuyau à ?il poussant. | 319 |
| Greffe en tuyau à ?il dormant. | 320 |
| Liste des meilleures espèces d'arbres fruitiers à cultiver dans les jardins et vergers. | 322 |
| Vocabulaire explicatif de quelques termes employés dans cet ouvrage. | 334 |
| FIN DE LA TABLE. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | J.-B. Albret |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/03/2020 |
| Nb. de pages | 394 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 533g |
| EAN13 | 9782329400457 |
Avantages Eyrolles.com
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