Chimie organique - Cours - Paul Arnaud - 16ème édition - Librairie Eyrolles
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Chimie organique
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Chimie organique

Chimie organique

Cours

Paul Arnaud - Collection Sciences sup

550 pages, parution le 12/08/1997 (16eme édition)

Résumé

Consacré aux bases de la chimie organique (structure des molécules, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples), ce cours comporte aussi une étude, plus sommaire, des fonctions multiples et mixtes, des hétérocycles et des composés naturels (glucides, protides, lipides, terpènes, stéroïdes), ainsi qu'un aperçu de la chimie organique industrielle. L'ouvrage ne suppose acquises que les notions fondamentales concernant la structure atomique et la liaison chimique, dont l'essentiel est rappelé dans le texte ; aucune connaissance préalable de la chimie organique n'est nécessaire.

Sommaire

1. Chimie organique générale.

  • Structure des molécules organiques.
  • Géométrie des molécules organiques.
  • Stéréoisomérie.
  • Structure électronique des molécules.
  • Réactions et leurs mécanismes.
  • Détermination des structures.
  • Nomenclature.
2.Chimie organique desciptive.
  • Alcanes.
  • Alcènes.
  • Alcynes.
  • Hydrocarbures cycliques (non benzéniques).
  • Arènes.
  • Dérivés halogénés.
  • Composés organométalliques.
  • Alcools.
  • Phénols.
  • Amines.
  • Aldéhydes et cétones.
  • Acides carboxyliques et leurs dérivés.
  • Composés à fonctions multiples et mixtes.
  • Composés hétérocycliques.
  • Glucides.
  • Acides aminés, protéines.
  • Lipides, terpènes, stéroïdes.
  • Chimie organique industrielle.
  • Grandes classes de réactions.
  • Exercices de récapitulation.
  • Réponses aux questions.
  • Résolution des exercices.
Annexes.

Lexique.

Index.

L'auteur - Paul Arnaud

Paul Arnaud, professeur honoraire à l'université Joseph Fourier de Grenoble, a publié chez Dunod un cours de Chimie organique et un cours de Chimie physique ainsi qu'un recueil d'exercices résolus de Chimie physique, destinés au même public.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Paul Arnaud
Collection Sciences sup
Parution 12/08/1997
Édition  16eme édition
Nb. de pages 550
Format 17,5 x 25
Couverture Broché
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782100032075

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