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Grands chefs cuisiniers

Meilleures ventes Grands chefs cuisiniers

L'innovation aux fourneaux

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L'atelier gourmand d'Eric Kayser

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La cuisine du marché

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Sweet Marx

Sweet Marx

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Tous les ouvrages Grands chefs cuisiniers

Résultats : 21 à 40 sur 95 livres
Michel Guérard
Mémoire de la cuisine française - entretiens avec Benoît Peeters

Auteur : Michel Guérard

Éditeur : Albin Michel

Date de parution : 21/10/2020

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22,00 €

Opéra pâtisserie -anglais-

Auteur : Cédric Grolet

Éditeur : Ducasse Editions

Date de parution : 06/10/2020

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54,00 €

Mieux manger toute l'année 2021 - mes 365 recettes, mes conseils, mes astuces zéro gaspi

Auteur : Laurent Mariotte

Éditeur : Solar

Date de parution : 01/10/2020

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Fait maison - numéro 2
45 recettes du quotidien rapides et faciles

Auteur : Cyril Lignac

Éditeur : La Martinière

Date de parution : 03/09/2020

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12,90 €

Instants sucrés au Ritz Paris

Auteur : François Perret

Éditeur : La Martinière

Date de parution : 21/11/2019

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29,00 €

Les copains d'abord
80 recettes faciles et conviviales

Auteur : Pierre Gagnaire

Éditeur : Solar

Date de parution : 21/11/2019

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30,00 €

David Toutain

Auteur : David Toutain

Éditeur : La Martinière

Date de parution : 24/10/2019

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65,00 €

Épeautre, fenouil et compagnie...
Quand Hildegarde remue ma cuisine

Auteur : Marion Flipo

Éditeur : Editions de l'Emmanuel

Date de parution : 23/10/2019

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NOPI

Auteurs : Yotam Ottolenghi, Ramael Scully

Éditeur : Hachette

Date de parution : 23/10/2019

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Savourer : le plaisir de cuisiner

Auteur : Nadine Redzepi

Éditeur : Marabout

Date de parution : 06/03/2019

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Les recettes préférées de Johnny

Auteurs : Jacqueline Benoit, Laura Smet

Éditeur : Hachette

Date de parution : 06/02/2019

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Elles cuisinent

Auteur : Vérane Frédiani

Éditeur : Hachette

Date de parution : 14/11/2018

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38,99 €

Paul Bocuse, le feu sacré : la biographie du cuisinier du siècle

Auteur : Eve-Marie Zizza-Lalu

Éditeur : Glénat

Date de parution : 14/11/2018

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Les carnets gastronomiques

Auteurs : Christophe Lavelle, Yannick Masson

Éditeur : BPI

Date de parution : 15/06/2018

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On va déguster : la France
Un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée !

Auteur : François-Régis Gaudry

Éditeur : Marabout

Date de parution : 15/11/2017

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46,00 €

La pâtisserie de Cyril Lignac

Auteurs : Cyril Lignac, Benoît Couvrand

Éditeur : La Martinière

Date de parution : 12/10/2017

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Fait maison par Gordon Ramsay
100 recettes savoureuses à cuisiner à la maison

Auteur : Gordon Ramsay

Éditeur : Hachette

Date de parution : 13/09/2017

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17,99 €

Livres de cuisine et de gastronomie pour les amateurs et les gourmets

Une sélection de livres et de manuels pour préparer des recettes faciles ou complexes, cuisiner pour les repas de la vie courante, cuisiner en s’inspirant des gestes et des techniques des grands chefs.

Les Grands Chefs Cuisiniers : Une Passion Culinaire (liste non exhaustive)

Thierry Marx, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Philippe Etchebest et Yannick Alleno, Cyril Lignac : Les Étoiles de la Gastronomie

Thierry Marx : L'Innovateur Cuisinier

Thierry Marx est un chef français renommé, reconnu pour sa cuisine innovante et sa maîtrise des saveurs. Formé auprès des plus grands chefs français, il a développé une approche culinaire avant-gardiste en fusionnant les techniques traditionnelles et les influences asiatiques. Ses plats audacieux et surprenants ravissent les papilles et repoussent les limites de la gastronomie.

Hélène Darroze : L'Émotion en Cuisine

Hélène Darroze, chef étoilée française, est une véritable artiste de la cuisine. Sa passion pour les produits du terroir et son engagement envers les producteurs locaux se reflètent dans chacune de ses créations. Elle privilégie les associations subtiles de saveurs et sait transmettre des émotions uniques à travers ses plats.

Pierre Gagnaire : L'Équilibre des Saveurs

Pierre Gagnaire est un chef visionnaire qui marie habilement tradition et modernité. Son approche culinaire repose sur l'équilibre des saveurs, la précision des techniques et la présentation artistique de ses plats. Sa cuisine est une véritable symphonie gustative, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour apporter une harmonie parfaite dans l'assiette.

Philippe Etchebest : L'Authenticité des Saveurs

Alain Etchebest, célèbre chef français, est reconnu pour son amour de la cuisine authentique. Il met un point d'honneur à sublimer les produits du terroir et à préserver les traditions culinaires régionales. pour offrir une expérience gustative empreinte d'authenticité.

Raphaël Haumont : La Cuisine Moléculaire Réinventée

Raphaël Haumont est un chef et chercheur français en chimie qui a révolutionné la cuisine moléculaire. Il explore les interactions entre les molécules alimentaires, les textures et les goûts pour proposer des expériences gustatives uniques. Avec Raphaël Haumont, la cuisine devient un véritable laboratoire d'innovation.

Cyril Lignac : L'Art de la Cuisine Gourmande

Cyril Lignac est un chef étoilé français, célèbre pour son amour de la cuisine gourmande et généreuse. Cyril Lignac transmet sa passion à travers ses émissions de télévision, ses livres de recettes et ses restaurants renommés.

Gaston Lenôtre : L'Excellence de la Pâtisserie Française

Gaston Lenôtre est une icône de la pâtisserie française. En tant que pionnier de la haute pâtisserie, il a révolutionné cet art en proposant des créations innovantes et raffinées. Sa passion pour les desserts se traduit par des saveurs délicates, des textures parfaitement équilibrées et une présentation artistique.
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