Vous prendrez bien un peu d'terrine ?

Stéphane Reynaud

160 pages, parution le 17/05/2006

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Résumé

Entrée, plat ou dessert, chaude, tiède ou froide, la terrine a depuis toujours trôné au centre de toute table sachant recevoir.

On la prépare à l'avance, elle est toujours généreuse : une terrine coupée en 6 peut parfaitement se couper en 10 !

Traditionnelle ou tendance, bon marché ou plus chic, à chacun son plaisir, à chacun sa terrine.

Une fois que vous aurez testé toutes les recettes de ce livre, à vous de faire jouer votre imagination pour remplir les moules à terrines de vos propres créations.

L'auteur - Stéphane Reynaud

Stéphane Reynaud est propriétaire (avec Nicolas Bessière) et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. Après la sortie en 2005 de Cochon & Fils - également publié aux éditions Marabout - qui à reçu plusieurs prix prestigieux dont French Cook Book Award, Gourmet Voice, Le Prix de la Nuit du Livre... Vous prendrez bien un peu d'terrine ? est son deuxième ouvrage.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Stéphane Reynaud
Parution	17/05/2006
Nb. de pages	160
Format	18 x 28,5
Couverture	Broché
Poids	665g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501048156
ISBN13	978-2-501-04815-6