Vitalité gourmande

Les secrets de l'alimentation vive

Françoise De Keuleneer, Grégoire Pol

210 pages, parution le 06/04/2006

Ajouter à une liste

Indisponible

Téléchargement immédiat

Format : ePub
Sans DRM

QUANTITÉ

Résumé

Ce livre nous invite à repenser notre assiette. Explications claires à l'appui, il relève un défi passionnant : nous proposer une cuisine saine et pleine de saveurs, qui accroît notre vitalité, mettant ainsi en pratique l'adage millénaire "Que l'aliment soit ton médicament".

François de Keuleneer et Pol Grégoire nous offrent 101 recettes simples et rapides. Ces petits trésors de bien-être sont basés sur les grands principes suivants:

Optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés.
Privilégier les produits crus et les cuissons à basse température.
Utiliser en complément la vitalité des jeunes pousses et des graines germées.

Et le résultat est digne d'un repas d'Épicure, jugez plutôt : taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d'aubergines à la tapenade, mi-cuit de thon rouge, carpaccio de dinde accompagné de chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d'agneau au beurre de pignons...

Jean-Pierre Gabriel a magnifiquement traduit ce festin en images.

Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique : l'Alimentation Vive!

L'auteur - Grégoire Pol

Autres livres de Grégoire Pol

Les 5 piliers de l'alimentation vive

Découvrir tous les livres de Grégoire Pol

Sommaire

Conseils pratiques
Les soupes crues et cuites
Les salades composées
Les plats cuits végétariens
Les plats crus de poisson
Les plats cuits de poisson
Les plats crus de viande
Les plats cuits de viande
Les plats à saveur sucrée
Préparations de base
Quelques préparations condimentaires
Les herbes aromatiques et les condiments
Les ingrédients de base stockables
Le matériel
Un peu de théorie

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Françoise Blouard
Auteur(s)	Françoise De Keuleneer, Grégoire Pol
Parution	06/04/2006	25/01/2018
Nb. de pages	210	228
Format	21,5 x 27	-
Couverture	Relié	-
Poids	1120g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782960048704	9782960066487
ISBN13	978-2-9600487-0-4	-