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Vers une nutrition parfaite - ce qu'il ne faut pas faire
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Vers une nutrition parfaite - ce qu'il ne faut pas faire

Vers une nutrition parfaite - ce qu'il ne faut pas faire

Jacky Thouin - Collection Santé, renouveaux et découvertes

277 pages, parution le 19/02/2004

Résumé

Ce qu'il ne faut pas mettre dans nos assiettes

Face à l'augmentation épidémique des maladies dites de civilisation, le principal moyen protecteur à notre disposition est l'alimentation Des maladies cardio-cérébro-vasculaires aux cancers, en passant par de nombreuses maladies invalidantes, tout peut faire l'objet d'une prévention nutritionnelle. Les principaux mécanismes impliqués dans leur apparition sont dominés par le stress oxydatif, le syndrome inflammatoire, la résistance à l'insuline, l'augmentation de l'homocystéine, l'acidose, l'altération de la flore intestinale et le déséquilibre hormonal ou minéral. Comprendre la nutrition dans sa globalité est indispensable pour lutter efficacement contre les paramètres négatifs de l'alimentation moderne et profiter au maximum de tous les facteurs protecteurs reconnus Ce livre permet d'acquérir rapidement une telle vision d'ensemble, indispensable à une démarche de prévention des maladies, basée sur une alimentation hypernutritionnelle, antioxydante, anti-inflammatoire, alcalinisante, hyposodée et hypocalorique.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Médicis
Auteur(s) Jacky Thouin
Collection Santé, renouveaux et découvertes
Parution 19/02/2004
Nb. de pages 277
Format 13.6 x 21.6
Couverture Broché
Poids 350g
EAN13 9782853272155

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