Vers l'autonomie alimentaire - pourquoi, comment et où culti

Frédérique Basset - Collection L'écopoche

134 pages, parution le 16/09/2021

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Résumé

Un appel à se réapproprier la production de nourriture
« Une belle synthèse sur les expériences d'autonomie alimentaire au niveau personnel ou collectif. » L'Écologiste
La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l'agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare sera épuisée ? Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n'en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d'hormones et autres OGM qui y circulent nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d'entre nous peut retrouver le chemin de la terre. Des expériences en France et dans le monde entier prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population.
Frédérique Basset a mené l'enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.

L'auteur - Frédérique Basset

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Rue de l'échiquier
Auteur(s)	Frédérique Basset
Collection	L'écopoche
Parution	16/09/2021
Nb. de pages	134
Format	11 x 17.4
Couverture	Broché
Poids	94g
EAN13	9782374253015