Toutes les plantes belles et comestibles
Pascal Garbe, Didier Willery - Collection Medium
Résumé
Ce livre écrit à quatre mains recense les végétaux qui nourrissent à la fois le corps et l'esprit, prouvant que l'on peut allier ces deux aspects du jardin sans perdre d'espace. Avec le bon choix de plantes, on abolit les frontières traditionnelles entre "verger", "potager" et "jardin ornemental", pour composer des jardins de cueillette où il fait bon vivre et récolter pratiquement toute l'année.
Didier Willery présente nombre de variétés connues ou méconnues, mais toutes susceptibles de changer notre manière de concevoir les jardins. Pascal Garbe donne pour chaque plante les conseils culinaires spécifiques, ainsi qu'une vingtaine de recettes "du jardin" exclusives pour cet ouvrage. 12 chefs étoilés apportent aussi leur(s) éclairgage(s) sur leurs plante(s) préférées(s).
L'auteur - Pascal Garbe
Pascal Garbe est journaliste indépendant, grand spécialiste des jardins. Il est coauteur avec Didier Willery de six ouvrages sur les jardins.
L'auteur - Didier Willery
Autres livres de Didier Willery
Sommaire
Mangez du beau
Cultiver les belles comestibles
Cuisiner les belles comestibles
Les comestibles décoratives
Fruitiers grands, petits ou grimpants
Curiosités gustatives et esthétiques
Légumes vivaces et colorés
Beaux légumes annuels
Aromatiques et condimentaires
Belles sauvageonnes comestibles
Les décoratives comestibles
Annuelles bisannuelles
Bulbes
Exotiques
Vivaces,
Aquatiques
Fougères
Grimpantes
Buissons
Arbustes
Arbres
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ulmer |
| Auteur(s) | Pascal Garbe, Didier Willery |
| Collection | Medium |
| Parution | 25/03/2021 |
| Nb. de pages | 320 |
| Format | 17.2 x 22.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 926g |
| EAN13 | 9782379221507 |
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