Tajines gourmands

Martine Lizambard - Collection Variations gourmandes

68 pages, parution le 02/01/2014

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Résumé

Les tajines : la plus savoureuse façon de répondre à vos envies d'évasion et de convivialité !

Ce mode de préparation recèle plus de secrets que vous ne l'imaginez et régalera les grandes comme les petites tablées, végétariennes, adeptes de produits de la mer, de viandes comme de desserts !

Tentez l'évasion avec ces recettes classiques inspirées du nord de l'Afrique : tajine de sardines à la chermoula ou tajine de keftas aux herbes... ou avec les plus audacieux coquelets aux mirabelles. Devenez aventurier avec le potimarron et châtaignes au sirop d'érable ou restez sur terre avec les petits tajines d'artichauts violets...

Tajines de pintade aux pommes et à la cannelle, ou de saint-jacques à l'orange : les tajines revisitent également les saveurs très appréciées de l'association sucré/salé... Et comme vous aurez du mal à vous arrêter, découvrez grâce aux abricots au miel muscadé et au tajine de poires aux dattes des recettes parfaites pour le dessert ou le goûter !

L'auteur - Martine Lizambard

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Martine Lizambard
Collection	Variations gourmandes
Parution	02/01/2014
Nb. de pages	68
Format	20 x 20
Couverture	Cartonné
Poids	352g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782263063978
ISBN13	978-2-263-06397-8