Résumé
Découvrez les 25 recettes les plus faciles à réaliser et magnifiquement illustrées de Joël Robuchon
Livres de chefs, enfin une collection qui donne la parole à des chefs !
Des chefs contemporains et talentueux - grands noms de la cuisine française et internationale - partagent leur amour du goût et de la gastronomie, vous font découvrir leur expérience, leur savoir-faire et leur identité culinaire...
Découvrez les 25 recettes les plus faciles à réaliser et magnifiquement illustrées de Joël Robuchon. Sa cuisine à portée de main grâce à des recettes détaillées en
4 étapes de réalisation, pour une parfaite compréhension !
Réalisez...
- Salade de pommes de terre, aiguillettes de saumon épicées
- Millefeuille à l'aubergine confite
- Œuf de poule croustillant, fricassée de champignons, jambon noir de Bigorre et copeaux de tomme de Savoie
- Rose en crème brûlée avec une gelée de litchi, etc.
... en toute simplicité !
L'auteur - Joël Robuchon
Autres livres de Joël Robuchon
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ducasse Editions |
| Auteur(s) | Joël Robuchon |
| Parution | 26/11/2009 |
| Nb. de pages | 111 |
| Format | 19.9 x 25.3 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 680g |
| EAN13 | 9782841232635 |
| ISBN13 | 978-2-84123-263-5 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
