Résumé
Un véritable tour des régions françaises dans l'assiette !
Le meilleur de la cuisine française revu et corrigé par son plus grand connaisseur...
On y (re)découvrira : les bouchons, les mâchons, les bistrots, le kig a farz, le foie gras...
Mais aussi pour compléter le plaisir: les règles de la pétanque, comment faire des croissants, du pain, des terrines des foie gras, les règles du rugby, les vins du beaujolais...
Stéphane Reynaud est l'auteur chez Marabout de Cochon et Vous prendrez bien un peu d'terrine.
Photographies de Marie-Pierre Morel
Illustrations de José Reis de Matos
L'auteur - Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud est propriétaire (avec Nicolas Bessière) et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. Après la sortie en 2005 de Cochon & Fils - également publié aux éditions Marabout - qui à reçu plusieurs prix prestigieux dont French Cook Book Award, Gourmet Voice, Le Prix de la Nuit du Livre... Vous prendrez bien un peu d'terrine ? est son deuxième ouvrage.
Autres livres de Stéphane Reynaud
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Marabout | |
| Auteur(s) | Stéphane Reynaud | |
| Parution | 01/01/1970 | 07/11/2007 |
| Nb. de pages | - | 480 |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782501053501 |
9782501075817 |
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