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Ripailles
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Ripailles

Ripailles

Stéphane Reynaud

Parution le 01/01/1970

Résumé

Un véritable tour des régions françaises dans l'assiette !

Le meilleur de la cuisine française revu et corrigé par son plus grand connaisseur...

On y (re)découvrira : les bouchons, les mâchons, les bistrots, le kig a farz, le foie gras...

Mais aussi pour compléter le plaisir: les règles de la pétanque, comment faire des croissants, du pain, des terrines des foie gras, les règles du rugby, les vins du beaujolais...

Stéphane Reynaud est l'auteur chez Marabout de Cochon et Vous prendrez bien un peu d'terrine.
Photographies de Marie-Pierre Morel
Illustrations de José Reis de Matos

L'auteur - Stéphane Reynaud

Stéphane Reynaud est propriétaire (avec Nicolas Bessière) et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. Après la sortie en 2005 de Cochon & Fils - également publié aux éditions Marabout - qui à reçu plusieurs prix prestigieux dont French Cook Book Award, Gourmet Voice, Le Prix de la Nuit du Livre... Vous prendrez bien un peu d'terrine ? est son deuxième ouvrage.

Autres livres de Stéphane Reynaud

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Stéphane Reynaud
Parution 01/01/1970 07/11/2007
Nb. de pages - 480
Contenu - ePub
EAN13 9782501053501 9782501075817

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