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Recettes vapeur
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recettes vapeur

Recettes vapeur

60 recettes légères et gourmandes, pour régaler toute la famille !

Eva Harlé - Collection Carrément Cuisine

160 pages, parution le 01/03/2023

Résumé

Pour mitonner des petits plats à la fois savoureux et diététiques, rien de mieux que la cuisson à la vapeur ! Simple et rapide à mettre en place, cette méthode ne nécessite pas d'appareil spécifique. Légumes, viandes, poissons et même pâtisseries, découvrez le large panel des possibilités offertes par la cuisson à la vapeur, qui respecte les aliments et permet d'exhaler toutes leurs saveurs.

Bouchées vapeur aux crevettes, cabillaud citron-gingembre, boulettes de bœuf à la menthe, feuilles de chou farcies, filet mignon aux pommes de terre et aux oignons, velouté de potimarron, tian de légumes et feta, pancakes, gâteau mousseux au lemon curd, petites brioches au chocolat...

Retrouvez toutes vos recettes préférées à la vapeur !

L'auteur - Eva Harlé

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Eva Harlé
Collection Carrément Cuisine
Parution 01/03/2023 01/03/2023
Nb. de pages 160 -
Format 19.8 x 23.8 -
Couverture Relié -
Poids 670g -
Contenu - ePub
EAN13 9782019468224 9782019326456

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