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Quand bien manger devient un luxe - en finir avec la précari
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Quand bien manger devient un luxe - en finir avec la précari

Quand bien manger devient un luxe - en finir avec la précari

Benjamin Sèze - Collection Religieux HC

176 pages, parution le 21/04/2023

Résumé

Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir
aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits low cost... À l'opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l'industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans, mais n'est accessible qu'aux ménages ayant un certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les rouages d'un système et explore de nouveaux modèles pour l'alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c'est agir tout au long de la chaîne, du champ à l'assiette. C'est repenser la place que nous faisons à l'alimentation, dans nos vies et dans notre société.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Les Editions de l'Atelier
Auteur(s) Benjamin Sèze
Collection Religieux HC
Parution 21/04/2023 21/04/2023
Nb. de pages 176 -
Format 13.4 x 19.9 -
Couverture Broché -
Poids 202g -
Contenu - ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9782708254114 9782708254961

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