L'auteur - Martin Bruegel
Martin Bruegel est chargé de recherches à l'Institut National de la Recherche Agronomique, spécialiste de la consommation alimentaire au XIXe siècle.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Presses Universitaires François-Rabelais | |
| Auteur(s) | Martin Bruegel | |
| Collection | Tables des Hommes | |
| Parution | 01/10/2009 | 20/09/2009 |
| Nb. de pages | - | 152 |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 278g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782753508811 |
9782753513778 |
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