Pour une santé Kasher
D'une diète éthique à la diététique
Marion Kaplan, Sylvie Bensimon
Résumé
En mangeant, on nourrit son corps, mais aussi son âme...
C'est dans cet esprit que le judaïsme fait la différence entre les aliments qui contribuent, ou non, à l'harmonie entre la chair et l'esprit, entre les forces physiques et les forces métaphysiques. Et c'est pourquoi il n'est pas question de manger n'importe quoi, n'importe comment et n'importe quand...
L'ouvrage "Pour une santé Kasher" a deux objectifs :
- D'abord, montrer que si la kashrout (ensemble des règles alimentaires) occupe une place importante dans l'ensemble des lois prescrites dans les Textes, c'est parce que le peuple juif doit respecter une certaine organisation de sa cuisine et de ses repas pour faire de l'aliment ordinaire une nourriture spiritualisée et de sa diététique une "diète éthique".
- Ensuite, créer un lien entre le passé et l'avenir, et se demander si l'industrie alimentaire, en "travaillant" les aliments, en les mélangeant, en modifiant jusqu'à leur substance même, s'éloigne de plus en plus de l'ordre naturel et devient de moins en moins kasher.
L'auteur - Marion Kaplan
Marion Kaplan, bio-nutritionniste et naturopathe, signe la préface de ce livre. Elle est également la créatrice du Vitaliseur de Marion et l'autrice de nombreux ouvrages sur l'alimentation, dont J'arrête la malbouffe ! aux Éditions Eyrolles.
Autres livres de Marion Kaplan
Sommaire
- Manger, c'est nourrir son corps, mais aussi son âme...
- Pour conjuguer kashrout et santé
- Qu'est-ce que manger Kasher ?
- Une nutrition consciente
- ...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Trédaniel |
| Auteur(s) | Marion Kaplan, Sylvie Bensimon |
| Parution | 01/04/2009 |
| Nb. de pages | 172 |
| Format | 15 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 252g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782844459961 |
| ISBN13 | 978-2-84445-996-1 |
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