Pommes et poires, je vous aime...

Béatrice Vigot-Lagandré - Collection Je vous aime...

72 pages, parution le 19/05/2005

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Résumé

Vous connaissez tous les pommes au four ou les poires au chocolat, mais avez-vous jamais essayé de glisser quelques dés de poires dans un gratin de pommes de terre ou de servir un filet de poisson avec des quartiers de pommes poêlées ?

De l'entrée au dessert, de recettes classiques revisitées en salades sucrées-salées, en passant par des gratins parfumés... découvrez 63 recettes qui émoustilleront vos papilles !

Journaliste culinaire et auteur de plusieurs livres de cuisine, Béatrice Vigot-Lagandré vous propose ici des dizaines d'idées simples, appétissantes et savoureuses pour toutes les occasions.

L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

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Sommaire

Petite histoire des pommes et des poires
Entrées
Oeufs, viandes, volailles et poissons
Accompagnement
Desserts
Divers

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Sureau
Auteur(s)	Béatrice Vigot-Lagandré
Collection	Je vous aime...
Parution	19/05/2005
Nb. de pages	72
Format	14 x 22
Couverture	Broché
Poids	140g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782911328176
ISBN13	978-2-911328-17-6