Résumé
Légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, le poivron est également le produit de l'été par excellence.
On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d'autres apprêts lui conviennent. Journaliste culinaire et auteur de nombreux livres de cuisine, Béatrice Vigot-Lagandré vous propose dans cet ouvrage des dizaines de recettes simples mais toujours savoureuses, pour une cuisine haute en couleurs et en saveurs. Des poivrons marinés au cheese-cake, en passant par les currys, les gratins colorés.
Ou même un sabayon ou une crème brûlée, voici une mine d'idées pour enchanter vos palais !.
On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d'autres apprêts lui conviennent. Journaliste culinaire et auteur de nombreux livres de cuisine, Béatrice Vigot-Lagandré vous propose dans cet ouvrage des dizaines de recettes simples mais toujours savoureuses, pour une cuisine haute en couleurs et en saveurs. Des poivrons marinés au cheese-cake, en passant par les currys, les gratins colorés.
Ou même un sabayon ou une crème brûlée, voici une mine d'idées pour enchanter vos palais !.
L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré
Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.
Autres livres de Béatrice Vigot-Lagandré
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Sureau |
| Auteur(s) | Béatrice Vigot-Lagandré |
| Parution | 16/06/2009 |
| Format | 14.4 x 22.3 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 154g |
| EAN13 | 9782911328558 |
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