Plenty

Les recettes végétariennes de yotam ottolenghi

Yotam Ottolenghi - Collection Carrément Cuisine

288 pages, parution le 21/10/2015

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Résumé

Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...

L'auteur - Yotam Ottolenghi

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Commentaire de Marie R
publié le 10/09/2021 Acheteur vérifié

Champion cook Ottolenghi

J'ai choisi l'ouvrage PLENTY pour offrir. Le possédant déjà, j'aime beaucoup l'approche originale et orientale des préparations végétariennes. Fatiguée des préparations culinaires aux légumes surmontés de fromage et passés au four :(.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Yotam Ottolenghi
Collection	Carrément Cuisine
Parution	21/10/2015	21/10/2015
Nb. de pages	288	288
Format	20 x 27.7	-
Couverture	Broché	-
Poids	1575g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782011776068	9782017156253