Petits plats et desserts aux Spéculoos
+ La fabrication maison du fameux biscuit belge
José Maréchal - Collection Petits plats Marabout
Résumé
La recette du véritable Spéculoos, une recette de pâte de Spéculoos, 35 recettes de desserts et quelques plats salés incontournables à découvrir.
L'auteur - José Maréchal
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est déjà l'auteur chez Marabout, dans la collection Petits Plats, de Verrines et Petites Cuillères.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | José Maréchal |
| Collection | Petits plats Marabout |
| Parution | 04/01/2012 |
| Nb. de pages | 70 |
| Format | 20 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 370g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782501076142 |
| ISBN13 | 978-2-501-07614-2 |
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