Petites recettes du marché

Franck Schmitt - Collection Mes petits bonheurs

63 pages, parution le 03/06/2010

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Résumé

Des recettes simples
- Des ustensiles qui se trouvent dans les placards de toutes les cuisines.
- Des produits de base, que l'on trouve dans tous les marchés de France, parfois dans les épiceries bio : quelques légumes anciens mais qui se trouvent aujourd'hui de plus en plus facilement (les panais). L'attention est juste attirée sur la qualité du produit : il faut respecter les saisons, et cuisiner à partir de "bons" produits.
- Des recettes faciles et rapides à réaliser : pas besoin d'être un grand chef ! Préparations simples, cuissons rapides.

Un livre complet : 28 délicieuses recettes
- Du salé, du fromage, du sucré...
- Quelques plats, des verrines, des sushi, des wrap, des gâteaux...
- Des recettes pour toutes les occasions, toutes les saisons, pour petits et grands plats...

L'auteur - Franck Schmitt

Franck Schmitt est auteur et photographe. Il est diplômé d'un BTS hôtellerie-restauration. Avec son épouse Cécile, ils ont créé un "concept store" dans leur maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateurs appelée "Chez nous campagne". Ils y reçoivent "comme à la maison" autour des produits locaux ou du jardin (www.chez-nous-campagne.com).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Temps Apprivoisé
Auteur(s)	Franck Schmitt
Collection	Mes petits bonheurs
Parution	03/06/2010
Nb. de pages	63
Format	18.9 x 22
Couverture	Broché
Poids	226g
EAN13	9782299001081