Résumé
Le débat sur les OGM agricoles reste ouvert pour le grand public. D'une part, les cultures de ce type s'étendent aux Etats-Unis ou en Chine. D'autre part, en Europe, il existe un moratoire de fait comme en France ou de droit comme en Suisse. Qui a raison ? Ceux qui les utilisent en espérant accroître le rendement de leurs cultures ou bien ceux qui les refusent de peur de faire courir des risques à la santé ou à la nature ? Quels sont ces risques ? Cet ouvrage commence par exposer les rudiments du fonctionnement de la vie et de l'évolution des espèces. Il expose ensuite les méthodes utilisées pour la création des OGM. Il débat des buts de cette technique agricole telle qu'elle est actuellement mise en oeuvre par quelques firmes agroalimentaires et de ce qu'elle pourrait devenir si elle était contrôlée en vue du bien public. Chaque chapitre comporte en premier lieu un exposé objectif des faits puis une discussion entre les deux auteurs dont les opinions divergent sur certains points : Philippe Roch défend le contre et Jacques Neirynck le pour. Le lecteur a de la sorte la possibilité de se forger une opinion indépendante. Les deux auteurs s'accordent à proposer que cette recherche agronomique soit contrôlée par une agence internationale, tout comme le nucléaire, mais que l'exploitation des OGM en plein champ soit entourée d'une grande vigilance.
L'auteur - Jacques Neirynck
Jacques Neirynck aide les entreprises à développer, au-delà des théories à la mode, leur propre capacité de réflexion pour générer une croissance de longue durée. Il enseigne à l'ESSEC, l'École Centrale de Paris, à l'Institut International du Management et à l'ENSIIE. Il est également l'auteur des livres Les paradoxes du marketing et Le marketing sans marketing, chez le même éditeur.
Autres livres de Jacques Neirynck
L'auteur - Philippe Roch
Autres livres de Philippe Roch
Sommaire
- Comment fonctionne le vivant ?
- L'évolution est le mécanisme de la création
- Qu'est-ce qu'un ogm ?
- Les applications scientifiques, médicales et industrielles des ogm
- Les ogm en plein champ
- Les risques
- La politique des ogm
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jouvence |
| Auteur(s) | Jacques Neirynck, Philippe Roch |
| Parution | 01/03/2010 |
| Nb. de pages | 139 |
| Format | 15 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 194g |
| EAN13 | 9782883538108 |
| ISBN13 | 978-2-88353-810-8 |
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