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1000 recettes indispensables

Jean-François Piège - Collection Carrément Cuisine

480 pages, parution le 29/11/2023

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Résumé

Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien !

Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes thématiques, détaille toute les bases en cuisine : des préparations les plus basiques - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon aïoli ou la crème pâtissière - aux plats les plus élaborés - tels que la Lotte à l'américaine, le Tournedos Rossini ou le Soufflé à la vanille - en passant par des spécialités régionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboulé libanais, le Carrot cake, etc.

Un répertoire à conserver précieusemen dans votre cuisine.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Jean-François Piège
Collection	Carrément Cuisine
Parution	29/11/2023	29/11/2023
Nb. de pages	480	-
Format	14.3 x 20.7	-
Couverture	Relié	-
Poids	692g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782017252931	9782017248293