Mini encyclopedie des aliments
Qa Qa International Collectif
615 pages, parution le 01/10/2008
Résumé
La Mini-encyclopédie des aliments fournit des informations essentielles sur l'achat, la préparation et la conservation de plus de 1 000 aliments. Ecrit dans un style clair et simple, ce livre pratique et compact constitue un outil de cuisine indispensable. Amoureux de la cuisine, vous y trouverez : - Une description détaillée d'une très grande variété d'aliments ; - Des données sur leur valeur nutritive ; - Les meilleures méthodes de préparation et de cuisson ; - Des conseils sur l'achat et l'utilisation de chaque produit ; - Les meilleurs procédés de conservation ; - Des techniques culinaires illustrées.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Québec Amérique | |
| Auteur(s) | Qa Qa International Collectif | |
| Parution | 01/10/2008 | 21/03/2012 |
| Nb. de pages | 615 | 618 |
| Format | 21 x 30 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 201g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782764408568 |
9782764409367 |
| ISBN13 | 978-2-7644-0856-8 | - |
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