Mes secrets et tours de main
200 recettes de confitures, gelées, compotes et chutneys en 15 minutes
Francis Miot - Collection Images et gourmandises
Résumé
Ce livre est l'élément indispensable pour que chaque amateur devienne un maître dans l'art de la confiture. Francis Miot nous livre ses secrets de grand chef, ses recettes des plus classiques aux plus originales en passant par les inspirations de fêtes et autres pâtes de fruits, chutneys et compotes.
Cet ouvrage de référence avec ses 200 recettes, où se mêlent histoire et gastronomie, pourrait devenir, de par sa richesse et ses précieux conseils, une véritable bible pour tous les confituriers amateurs, mais également professionnels. Et maintenant, à vos casseroles !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | ID Editions |
| Auteur(s) | Francis Miot |
| Collection | Images et gourmandises |
| Parution | 26/11/2010 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 23 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1080g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782915626735 |
| ISBN13 | 978-2-915626-73-5 |
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