Résumé
Dans la collection "Mes petits plats...", cet ouvrage propose 150 recettes généreuses et conviviales pour redécouvrir, de l'entrée au dessert, toutes les saveurs du plat mijoté.
Epaule d'agneau au bouillon épicé, pavés de cabillaud confits à la graisse d'oie, pot-au-feu aux légumes anciens ...En amoureux ou en famille, autour de recettes traditionnelles ou exotiques, au four ou en cocotte : mijoté rime avec plaisirs variés !
Le livre propose :
- 150 recettes mijotées pour toutes les occasions : mijotés pour 2, pour 4, pour 6 ou pour 8, mijotés au four, cocottes mijotées, tajines mijotés, trois ingrédients mijotés, mijotés d'avance, mijotés de poissons, mijotés d'ailleurs et mijotés sucrés.
- 36 photographies à l'image des recettes : appétissantes, simples et modernes.
- Une dizaine de conseils pour réussir à coup sûr ses recettes mijotées.
Gourmands, savoureux, variés, généreux et faciles à réaliser, ces 150 petits plats mijotés sont à cuisiner avec inspiration... et sans modération !
L'auteur - Marie Leteure
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Marie Leteure |
| Parution | 27/01/2011 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 18.7 x 22.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 700g |
| EAN13 | 9782263052910 |
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