Manger mieux pour vivre mieux

Comment acheter, stocker & cuisiner pour transformer les aliments en super-foods

James Wong - Collection Carrément Cuisine

224 pages, parution le 23/08/2017

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Résumé

Vous voulez des pommes de terre qui vous apportent moins de calories et plus de fibres, mais toujours la même saveur ? Des myrtilles encore plus riches en antioxydants, et qui coûtent deux fois plus concentrées en phytonutriments et toujours aussi sucrées ? Le tout sans y passer plus de temps ?
La science peut vous aider !

Manger mieux pour vivre mieux vous fait oublier les modes diététiques, la quête éperdue de super-foods, etc. pour vous offrir une approche scientifique des aliments afin de les rendre, chiffres à l'appui, plus sains... et plus savoureux. En changeant seulement la façon de les choisir, de les stocker et de les cuisiner. Ni régime, ni ingrédients obscurs, ni ustensiles sophistiqués. Mais des preuves scientifiques apportées par des chercheurs pour rendre vos aliments préférés encore meilleurs pour votre santé. Avec 80 recettes, James Wong vous montre comment transformer en superfoods les ingrédients les plus courants.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	James Wong
Collection	Carrément Cuisine
Parution	23/08/2017
Nb. de pages	224
Format	19.6 x 25.5
Couverture	Broché
Poids	888g
EAN13	9782017020424