Résumé
Pourquoi les régimes ont-ils tant de succès ? Pourquoi l'industrie alimentaire s'obstine-t-elle à concocter des aliments les moins nourrissants possible ? Pourquoi, bien que d'innombrables spécialistes se penchent sur nos kilos, le nombre d'obèses ne cesse-t-il pas d'augmenter ? Et pourquoi même les minces veulent-ils maigrir ? Pour comprendre ce phénomène d'une ampleur sans précédent, Gerard Apfeldorfer analyse l'histoire de cette quête frénétique de la minceur. Il passe en revue l'incroyable diversité de ce qui est devenu un véritable marché. Un regard salutaire pour apprendre à vivre autrement et parvenir à mincir durablement.
L'auteur - Gérard Apfeldorfer
Gérard Apfeldorfer est médecin, psychiatre, psychothérapeute, et l'auteur de grands succès comme Maigrir c'est dans la tête, Maigrir, c'est fou, Les Relations durables, Mangez en paix !
Il a coécrit avec Jean-Philippe Zermati, Dictature des régimes, attention !, et codirigé, avec Bernard Waysfeld, Traiter l'obésité et le surpoids.
Autres livres de Gérard Apfeldorfer
Sommaire
- Histoire de la mincitude
- Les mille et une façons de mincir en rond
- Révélations sur la minceur
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Odile Jacob |
| Auteur(s) | Gérard Apfeldorfer |
| Collection | Pratique |
| Parution | 21/04/2006 |
| Nb. de pages | 306 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 220g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782738117854 |
| ISBN13 | 978-2-7381-1785-4 |
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