Ma cuisine au miel

Marie Fougere

Parution le 25/09/2009

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Résumé

Le miel, ce régal des gourmets, cet aliment de santé, se prête
aisément à toutes les variations gastronomiques.
Il ne s'agit pas, seulement, de remplacer le sucre : ce serait trop
simple. Il faut veiller au bon accord des saveurs, à l'harmonie
complice des plaisirs.
Le miel devient alors épice et condiment : cette idée dont la
présence se fait naturelle.
Et puis, c'est meilleur pour la santé !

Ce nouveau livre de recettes de Marie Fougère vous ouvre encore des
portes secrètes et vous invite aux associations inhabituelles et
originales.
Laissez-vous surprendre et vous ne pourrez plus vous passer d'un pot
de miel sur l'étagère aux indispensables, dans votre cuisine.
Au menu : hors-dœuvres, entrées, salades et soupes, sauces, marinades
et chutneys, viandes, volailles et poissons, légumes, desserts,
bonbons, nougats, petits fours et boissons...

Marie Fougère, depuis sa désormais classique Cuisine au fromage de
chèvre a beaucoup participé à renouveler la littérature culinaire par
une approche tout en simplicité d'un art réellement populaire : le
bien manger bio.
On lui doit également : La Cuisine de la courgette, Le Menu des
écrivains, Les Bons pains à faire à la maison, La Cuisine à la bière.