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Luxe alimentaire
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Luxe alimentaire

Luxe alimentaire

Une singularité française

Pur - Collection Tables des Hommes

342 pages, parution le 14/12/2012

Résumé

Cet ouvrage étudie la singularité française en matière de luxe alimentaire. Dans le contexte de la mondialisation économique, la France et les entreprises françaises peuvent tirer leur épingle du jeu en jouant sur la valeur culturelle des produits d'exception, dont l'ancrage historique et géographique apparaît comme un gage de qualité. Ainsi, la valorisation patrimoniale et touristique des lieux de production contribue aujourd'hui à la reconnaissance de l'originalité, de la rareté et de l'excellence des produits alimentaires de luxe. Le luxe alimentaire français devient alors un véritable outil de développement territorial.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Presses Universitaires François-Rabelais
Auteur(s) Pur
Collection Tables des Hommes
Parution 14/12/2012 06/12/2022
Nb. de pages 342 -
Format 15 x 23.5 -
Couverture Broché -
Poids 556g -
Contenu - ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13 9782753521537 9782869068209

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