Les vins de france

Laurent Gotti - Collection Gastronomie

128 pages, parution le 20/09/2019

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Résumé

Chacune des grandes ou petites régions viticoles françaises a apprivoisé la vigne à sa façon, donnant des vins uniques et très souvent inimitables. Des châteaux bordelais, aux clos bourguignons en passant par les collines champenoises ou les contreforts alsaciens des Vosges, un univers de saveurs, de plaisirs et de rencontres s ouvre pour qui apprend à les connaître. Ce livre donne les clefs pour comprendre les vins de chaque vignoble de France, les caractéristiques gustatives des cuvées. Une plongée, formulée avec clarté et concision, dans la géologie, les cépages, les grandes appellations françaises. Un tour de France des vins rouges, blancs, effervescents, rosés ou liquoreux précédé d un mémento pour se doter des bagages nécessaires à un voyage réussi.

L'auteur - Laurent Gotti

Journaliste pour de nombreux magazines (La Revue du vin de France, Terre de vins, Sommeliers international…), il est également co-auteur de l’ouvrage de référence Les Vins de Bourgogne (Pierre Poupon).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Jean-Paul Gisserot
Auteur(s)	Laurent Gotti
Collection	Gastronomie
Parution	20/09/2019
Nb. de pages	128
Format	12.5 x 19
Couverture	Broché
Poids	200g
EAN13	9782755807561