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Les recettes de moules
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les recettes de moules

Les recettes de moules

Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou - Collection Gastronomie

32 pages, parution le 28/04/2023

Résumé

Les moules... Des moules marinières avec des frites ? C'est sans doute la façon la plus commune de préparer ces bivalves à l'élégante couleur noir corbeau... Et, si les moules sont de qualité, cette préparation chère à nos voisins d'Outre-Quiévrain est délicieuse. Mais, alors que la saison des moules s'étend de la fin du printemps au début de l'hiver, on peut avoir envie d'accommoder le bivalve autrement !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou
Collection Gastronomie
Parution 28/04/2023
Nb. de pages 32
Format 19 x 26
Couverture Broché
Poids 143g
EAN13 9782755810332

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