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LES PETITS PLATS DES TROISGROS
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LES PETITS PLATS DES TROISGROS

LES PETITS PLATS DES TROISGROS

Michel Troisgros, Pierre Troisgros

396 pages, parution le 24/10/1996

Résumé

Les recettes des plus grands cuisiniers de notre époque sont publiées dans la prestigieuse, et désormais classique, collection que dirige Claude Lebey. Le premier livre de Pierre et Jean Troisgros, Cuisiniers à Roanne, paru en 1977, connaît toujours un immense succès. Jean disparu il y a deux ans, Michel Troisgros seconde maintenant son père. Cet apport de sang neuf et la richesse de création de Pierre Troisgros nous ont amenés à leur demander cet ouvrage entièrement différent du premier. Plus de 180 recettes pour toutes les occasions, classées par saisons, pour les repas de tous les jours ou les repas de fête.

L'auteur - Michel Troisgros

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Robert Laffont
Auteur(s) Michel Troisgros, Pierre Troisgros
Parution 24/10/1996
Nb. de pages 396
Format 16 x 25
Couverture Broché
Poids 610g
EAN13 9782221084878

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