Les carottes rendent aimable ?
313 idées reçues sur la nutrition passées au crible !
Anne-Marie Adine, Jean-Paul Blanc
Résumé
OUI - Les légumes en conserve ont autant de vitamines que les légumes frais (voir p. 18).
NON - Le "bio" apporte plus de nutriments que le "non bio" (voir p. 19 et 42).
OUI - Le lait est essentiel à l'alimentation des adultes (voir p. 87).
OUI - Les allégés sont des faux amis pour votre ligne (voir p. 105).
Nous sommes submergés d'informations sur les aliments que nous mangeons. Résultat : nous ne savons plus quoi mettre dans notre assiette ! Éclairé par les dernières recherches scientifiques, ce livre-vérité répond aux questions que vous vous posez sur ce que vous mangez.
L'auteur - Anne-Marie Adine
Autres livres de Anne-Marie Adine
L'auteur - Jean-Paul Blanc
Diététicien reconnu, Jean-Paul Blanc est chargé d'enseignement auprès du corps médical. Il est notamment l'auteur chez FIRST du Petit livre de la minceur (un million d'exemplaires vendus).
Autres livres de Jean-Paul Blanc
Sommaire
- Préface
- Les auteurs
- Les légumes
- Les fruits
- Pain, céréales, tubercules et légumes secs
- Les produits laitiers
- Les viandes
- Les poissons et produits de la mer
- Les charcuteries
- Les oeufs
- Les corps gras
- Sucres et produits sucrés
- Les édulcorants
- Les boissons
- Epices, condiments et plantes
- Conclusion
- Index
- Table des matières
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Anne-Marie Adine, Jean-Paul Blanc |
| Parution | 08/10/2009 |
| Nb. de pages | 286 |
| Format | 15 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 416g |
| Intérieur | 2 couleurs |
| EAN13 | 9782754011884 |
| ISBN13 | 978-2-7540-1188-4 |
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