Les bases de la cuisine japonaise
Sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...
Laure Kié - Collection Le japon de laure kié
Résumé
Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles...), toutes les bases, les sauces, condiments, ustensiles, gestes...
Un mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles. Plus qu'un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. Pour voyager, apprendre et s'émerveiller tout en cuisinant !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Laure Kié |
| Collection | Le japon de laure kié |
| Parution | 15/04/2022 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 18.9 x 24.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 642g |
| EAN13 | 9782317028991 |
Avantages Eyrolles.com
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