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Les additifs alimentaires
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les additifs alimentaires

Les additifs alimentaires

Hélène Letellier - Collection Le petit livre

160 pages, parution le 24/01/2013

Résumé

Colorants, conservateurs, édulcorants... les additifs alimentaires décryptés !

E 433, E 104, aspartame, lécithine... Avec leurs noms codés ou inquiétants, les additifs alimentaires ont envahi nos produits de consommation quotidienne. À moins d'acheter 100% bio, impossible de leur échapper. Certains sont d'origine naturelle, mais la plupart sont chimiques ou à base d'OGM... donc méfiance !

Optez pour une alimentation saine !

Ce Petit Livre vous apprend à lire les étiquettes de vos produits. Avec des tableaux répertoriant les 350 additifs autorisés en France et un panorama de tous les autres, de de E 100 à E 1521, il prévient contre ceux à utiliser avec précaution et précise lesquels entrent dans le cadre d'une alimentation végétarienne, halal, casher, pour les femmes enceintes et les enfants.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) First
Auteur(s) Hélène Letellier
Collection Le petit livre
Parution 24/01/2013 24/01/2013
Nb. de pages 160 -
Format 9 x 12 -
Couverture Broché -
Poids 70g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub
EAN13 9782754039406 9782754051200
ISBN13 978-2-7540-3940-6 -

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