Le régime oligo

Jacques Le Divellec, Yvette Pécau

214 pages, parution le 20/03/2003

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Résumé

La mer recèle des trésors de bienfaits.
Faites-en profiter votre santé en découvrant les savoureuses recettes de Jacques Le Divellec.

Peu caloriques, exceptionnellement riches en vitamines, minéraux et oméga 3, les poissons, crustacés, algues et végétaux marins nous apportent tout ce dont notre corps a besoin pour vivre bien et en bonne santé, sans oublier les plaisirs de la table.
Tournedos de thon au poivre vert, Lieu noir braisé au coulis de romarin, Salade de coques et de céleri-branche, 80 recettes faciles à préparer, équilibrées, aux vertus reminéra-lisantes, anti-stress, anti-âge, tonifiantes ou encore protectrices.
Des fiches détaillant les atouts de chaque produit, des conseils de préparation et de cuisson permettront de tirer le meilleur parti des produits de la mer.

Au sommaire

80 recettes classées par thèmes

L'auteur - Jacques Le Divellec

Jacques Le Divellec - Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie. Son credo : une cuisine simple et savoureuse, où le poisson et les fruits de mer sont à l'honneur.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Jacques Le Divellec, Yvette Pécau
Parution	20/03/2003
Nb. de pages	214
Format	14 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	300g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782012367692
ISBN13	978-2-01-236769-2