Le pollen - cet inconnu qui mérite d'être connu

Joseph Hemmerlé

222 pages, parution le 12/06/2023

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Résumé

Le pollen fascine autant qu'il interroge, et pour cause : le produit ne nous est pas directement accessible, et sa nature exacte comme ses propriétés demeurent méconnues. Bien que l'ingéniosité des apiculteurs permette de récupérer ce précieux caviar végétal, indispensable aux abeilles pour l'élevage de leur progéniture, son utilisation reste confidentielle et limitée à un cercle d'initiés. Il n'empêche que les consommateurs du produit le parent de toutes les vertus. Mais qu'en est-il vraiment ? Que peut-on raisonnablement espérer de la consommation de pollen ? Joseph Hemmerlé livre ici une enquête scientifique, étayée de photographies, dans l'optique de dévoiler la nature, les structures, la composition et les particularités des grains de pollen. Les vertus communément attribuées au pollen sont scrutées à la loupe. En dévoilant les singularités du pollen, l'ouvrage clarifie ses potentiels bienfaits et pose les bases d'un emploi rationnel et raisonné. Le recueil guide également le consommateur dans son choix parmi les produits disponibles dans le commerce.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Terran
Auteur(s)	Joseph Hemmerlé
Parution	12/06/2023
Nb. de pages	222
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	396g
EAN13	9782359811766