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Le poisson et les fruits de mer
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le poisson et les fruits de mer

Le poisson et les fruits de mer

Dany Mignotte - Collection Gastronomie

128 pages, parution le 21/11/2023

Résumé

Généralement moins caloriques que les viandes, les produits de la mer sont non seulement délicieux mais bons pour votre santé. Sources d'iode, de magnésium et de phosphore, ils vous apportent des éléments essentiels au bon fonctionnement de votre corps. À travers les recettes de ce livre, vous apprendrez à sublimer les ressources de nos côtes. Pour vos achats, privilégiez toujours des poissons et fruits de mer de saison, pêchés de manière responsable et durable et variez les espèces dégustées. Ainsi, vous vous régalerez, découvrirez la grande variété qu'offrent les fonds marins et le littoral. Et maquereaux, soles, pagres, merlus, ormeaux, oursins, moules, praires ou autres produits de la mer et de l'océan n'auront plus de secrets pour vous !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Dany Mignotte
Collection Gastronomie
Parution 21/11/2023
Nb. de pages 128
Format 12.5 x 19
Couverture Broché
Poids 190g
EAN13 9782755810233

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