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Le petit guide gourmand du Domfrontais
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le petit guide gourmand du Domfrontais

Le petit guide gourmand du Domfrontais

en 28 recettes... and in English (s'il vous plaît !)

Collectif OREP

40 pages, parution le 25/03/2009

Résumé

Ouvrage composé de 28 recettes, de l'entrée au dessert, issues des meilleures tables du Domfrontais.

Bilingue, français-anglais

L'auteur - Collectif OREP

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Sommaire

  • Calvados Domfrontais et Poiré Domfront AOC
  • Cocktails
  • Entrées
    • Terrine de lapin aux pommes
    • Terrine de queue de boeuf au poiré Domfront AOC
    • Terrine de Hure de porc et foie gras
    • ...
  • Poissons
    • Poêlée de coquilles Saint-Jacques aux morilles
    • Filets de bar à la crème de cidre
    • Médaillons de sole au beurre de betterave rouge
    • ...
  • Viandes
    • Filets mignons et fondue d'échalotes
    • Fricassée de pintade fermière
    • Grenadins de veau au Camembert
    • ...
  • Desserts
    • Gratin de poires aux amandes
    • Croustillant de pommes, cannelle et miel
    • Mousse de châtaignes au Calvados Domfrontais AOC
    • ...
  • Lieux de visites et de dégustation
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) OREP
Auteur(s) Collectif OREP
Parution 25/03/2009
Nb. de pages 40
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 166g
Intérieur Quadri
EAN13 9782815100007
ISBN13 978-2-8151-0000-7

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