Le petit guide gourmand du Domfrontais
en 28 recettes... and in English (s'il vous plaît !)
40 pages, parution le 25/03/2009
Résumé
Ouvrage composé de 28 recettes, de l'entrée au dessert, issues des meilleures tables du Domfrontais.
Bilingue, français-anglais
L'auteur - Collectif OREP
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Sommaire
- Calvados Domfrontais et Poiré Domfront AOC
- Cocktails
- Entrées
- Terrine de lapin aux pommes
- Terrine de queue de boeuf au poiré Domfront AOC
- Terrine de Hure de porc et foie gras
- ...
- Poissons
- Poêlée de coquilles Saint-Jacques aux morilles
- Filets de bar à la crème de cidre
- Médaillons de sole au beurre de betterave rouge
- ...
- Viandes
- Filets mignons et fondue d'échalotes
- Fricassée de pintade fermière
- Grenadins de veau au Camembert
- ...
- Desserts
- Gratin de poires aux amandes
- Croustillant de pommes, cannelle et miel
- Mousse de châtaignes au Calvados Domfrontais AOC
- ...
- Lieux de visites et de dégustation
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | OREP |
| Auteur(s) | Collectif OREP |
| Parution | 25/03/2009 |
| Nb. de pages | 40 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 166g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782815100007 |
| ISBN13 | 978-2-8151-0000-7 |
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