Le miel

Saveurs et vertus

Karine Elsener, Estelle Guerven

128 pages, parution le 13/11/2008

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Résumé

Dans l'Antiquité, le miel avait une valeur telle qu'il pouvait être offert en règlement d'impôts. Chanté par les poètes, il symbolise depuis toujours la douceur et la richesse. Jamais altéré entre sa récolte et sa consommation, pur et naturel, le miel aux mille bienfaits est unanimement apprécié, du monde de la santé à celui de la beauté. De lavande, d'acacia, de sapin, de thym, de bruyère ou d'oranger, des apiculteurs de nos campagnes aux chasseurs de miel himalayens, il est varié dans ses origines, ses saveurs, ses arômes, ses teintes, ses textures et ses qualités.

Trésor de vitamines et d'oligoéléments, antiseptique, anti-inflammatoire, ami de la gorge, ennemi de l'anémie... le miel - comme les autres produits de la ruche (gelée royale, pollen, propolis, cire) - regorge de propriétés nutritives, thérapeutiques, cosmétiques et domestiques. Conseils, astuces et recettes recensent dans cet ouvrage les vertus et les usages connus du miel...

L'auteur - Estelle Guerven

Passionnée depuis toujours par les plantes et les médecines douces, l'auteur Estelle Guerven, a suivi une formation en phyto-aromathérapie ainsi qu'en esthétique naturopathique. Grande voyageuse, elle puise dans les différentes traditions et cultures du monde tout en s'inspirant de recettes ancestrales pour mettre à profit l'utilisation des plantes au service de la cosmétologie et de la santé. Elle est l'auteur de plusieurs livres parmi lesquels Les Produits cosmétiques au naturel, L'Alimention bio, Lifting douceur...

Sommaire

Un produit naturel
De trésors de bienfaits
Les 1 001 façons d'utiliser le miel au quotidien

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Grancher
Auteur(s)	Karine Elsener, Estelle Guerven
Parution	13/11/2008
Nb. de pages	128
Format	14 x 22
Couverture	Broché
Poids	168g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782733910573
ISBN13	978-2-7339-1057-3