Résumé
Le Livre de la cuisine British est l'ouvrage le plus complet à ce jour sur la gastronomie britannique. Avec plus de 550 recettes patiemment rassemblees par Ben Mervis, historien culinaire, ce livre magnifiquement illustre lève le voile sur cette cuisine à connaître, des plats classiques tels que le Fish and Chips et les Scones, à des specialites regionales moins connues comme les Pois noirs mijotes du Lancashire ou le Pudding du Plough Monday, servi dans la region du Norfolk pour marquer la fin des festivites de Noël. De l'Angleterre à l'Irlande du Nord, en passant par le pays de Galles et l'Ecosse, decouvrez la cuisine d'un territoire qui se definit par son littoral, ses campagnes et ses landes, et dont la diversite du climat offre des ingredients et des saveurs marques par la saisonnalite.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Phaidon |
| Auteur(s) | Ben Mervis |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 03/10/2024 |
| Nb. de pages | 464 |
| Format | 18.8 x 27.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1668g |
| EAN13 | 9781838668556 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
