Le guide de la craft beer
Tout sur la bière artisanale
Baptiste Dufossez, Joseph Timmermans - Collection Les petits marabout
224 pages, parution le 09/10/2024
Résumé
Tout sur l’univers fascinant de la bière artisanale, ses origines et ses techniques de fabrication.
- Partez à la découverte de l’histoire de la bière et de ses composants (le malt, le houblon, les levures et l’eau).
- Découvrez une vingtaine de styles de bières différents et leurs spécificités.
- Devenez un véritable brasseur amateur grâce à un pas-à-pas précis et détaillé pour fabriquer sa bière maison, et déclinez-la selon les 16 recettes Brique House.
- Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Marabout | |
| Auteur(s) | Baptiste Dufossez, Joseph Timmermans | |
| Collection | Les petits marabout | |
| Parution | 09/10/2024 | 09/10/2024 |
| Nb. de pages | 224 | - |
| Format | 20.3 x 25.4 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 918g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782501188357 |
9782501192026 |
Avantages Eyrolles.com
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