Résumé
Guy Martin retrace l'histoire du Grand Véfour, de sa création en 1784 à aujourd'hui, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées. Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour. La magie du lieu, du service et de la cuisine sont réunies dans ce superbe livre.
L'auteur - Guy Martin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Chêne |
| Auteur(s) | Guy Martin |
| Parution | 23/10/2013 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 27 x 36 |
| Couverture | Cartonné |
| Poids | 3014g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782812308321 |
| ISBN13 | 978-2-8123-0832-1 |
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