Tous les avis sur l'ouvrage : "Le grand livre de la boulangerie"
4,5/5
Note basée sur 2 avispublié le 05/06/2020 Acheteur vérifié
pour néophyte obstiné ou professionnel
Le livre nécessite des explications sur certains termes techniques qui ne sont pas inclus dans le livre. Il ne donne pas de solutions pour les particuliers pour les températures et les cuisson. Il faut donc prendre du temps pour trouver des solutions. A part cela le livre est magnifique et invite à essayer la fabrication de son propre pain. Je me réjoui d'essayer... quand j'aurai toutes les infos!
publié le 03/06/2020 Acheteur vérifié
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