Le grand Larousse du vin
Reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier
Résumé
La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !
Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux. n'auront plus de secret !
Partez à la découverte de la vigne et du vin :
- les différents cépages,
- les terroirs et leurs caractéristiques,
- les étapes de fabrication et les techniques de vinification.
Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :
- comment décrypter une étiquette,
- acheter au juste prix,
- aménager une cave,
- associer correctement un plat et un vin,
- s'initier à l'art subtil de la dégustation.
Faites le tour des grands vignobles du monde entier :
- ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie,
- 37 cartes des pays et des régions viticoles,
- 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
- plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.
Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.
L'auteur - Collectif Larousse
Collectif d'auteurs des Editions Larousse.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Collectif Larousse |
| Parution | 22/08/2018 |
| Nb. de pages | 656 |
| Format | 24 x 30,5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 3784g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782035959676 |
| ISBN13 | 978-2-03-595967-6 |
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