Le gâteau de mes rêves

Christophe Michalak

128 pages, parution le 03/10/2012

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Résumé

Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, vous entraîne dans la ronde de ses merveilleux desserts. Etape après étape, ses explications et ses astuces vous guideront tout en douceur vers "Le Gâteau de vos rêves"! Crumble de fruits imaginaires, Tarte tatin à tomber par terre, Crème catalane olé! ou Ile flottante à mourir, entre gourmandise et féerie, laissez-vous tenter par ces 45 recettes à faire frémir les papilles. La pâtisserie de chef devient, enfin, un jeu d'enfant !

L'auteur - Christophe Michalak

Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie et chef pâtissier au Plaza Athénée pendant plus de 15 ans, est aujourd’hui à la tête de plusieurs boutiques florissantes partout dans le monde. Bien connu du grand public et habitué des plateaux de télévision, Christophe Michalak a récemment quitté la vie parisienne pour goûter à la douceur de vivre provençale. Delphine Michalak est photographe, mais a aussi suivi une carrière de comédienne et de chroniqueuse TV. Elle travaille depuis une dizaine d’années avec son époux Christophe.

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Avis des lecteurs

3 / 5

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Commentaire de Antonia F
publié le 24/08/2013 Acheteur vérifié

Super, bon, bof

J'ai lu et relu les recettes, ce qui me semble incongru. Exemple : pour la tarte tatin à tomber par terre, chauffer dans une casserole le beurre, le sucre, et l'eau combien de temps ?? au pif ? D'autant plus que dans la liste des ingrédients il est précisé 500 g de beurre, 500 g de sucre et 6 pommes coupées en 4. C'est très très riche, je pense qu'en mettant 50 g de chaque on doit pouvoir faire la recette. D'autre part, les "churros", qui est une recette simple eau, farine, il faut oeufs, beurre, tout pour l'alourdir d'autant plus que les churros se font frire. Je n'ai pas détaillé toutes les recettes. Monsieur Michalak vous êtes un de mes préférés, mettez un rectificatif ou expliquez-moi pourquoi dans la tarte tatin il y autant de beurre et de sucre. Merci.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	M6 Editions
Auteur(s)	Christophe Michalak
Parution	03/10/2012
Nb. de pages	128
Format	22 x 27
Couverture	Broché
Poids	840g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782359850949
ISBN13	978-2-35985-094-9