La revue #131

Pour la rentrée, le festin vous invite à prolonger l'heure de l'apéritif et les discussions, mais dans la chaleur d'un café, au comptoir d'un bar, sous les lambris d'un club-house. Cercles landais, repaires de peintres borde- lais, trinquets, restaurants d'altitude, chacun raconte à sa manière une histoire de la convivialité, de la gastronomie, du sport, la vie ouvrière ou mondaine, la sociabilité de nos villes, de nos campagnes ou de nos côtes. BORDEAUX, Le Chapon fin Parmi les meilleurs restaurants de France dans la première moitié du XXe siècle, l'établissement Belle-Époque fut le lieu de rencontres de nombreuses personnalités politiques et artistiques. BORDEAUX, Le Café des Arts, repaire de la vie artistique et politique Fondé en 1924 cours Victor Hugo, cette brasserie incontournable a réuni des générations d'artistes, étudiants, personnalités politiques autour de bonnes bouteilles et de discussions infinies... Le Café des arts est aussi un lieu témoin et un observatoire de l'histoire bordelaise. PAYS BASQUE, Bayonne, exhausteur de saveurs basques Artisans-charcutiers, cafés et restaurants aux spécialités basques, maisons de chocolat, peñas et fêtes culinaires... À chaque coin de trottoir, flâner dans les rues de Bayonne mobilise l'odorat et titille le goût. Histoire d'une ville de gas-tronomie. LANDES, Les grands soirs du Sporting Casino d'Hossegor Construit entre 1927 et 1932 par les architectes Henri Godbarge et les frères Louis et Benjamin Gomez, l'édifice emblématique de la station fait cohabiter loisirs et sports dans son enceinte néo-basco-landaise. BÉARN, Tissages Moutet : 150 ans de création Depuis la naissance d'un linge de maison inspiré de la mante à boeufs, l'entreprise familiale a développé, sur la rayure basque comme sur le jacquard, un remarquable savoir-faire mis au service du grand public, des grandes tables et même des artistes. LOT-ET-GARONNE, L'aventure du chêne-liège et du bouchon en Albret Indissociable de la bouteille de vin, le bouchon de liège ne s'est pourtant répandu qu'au début du XIXe siècle. En Albret, il devint une ressource essentielle pour une population jusque-là misérable. DORDOGNE, Barnabé, sur un air de fête populaire Près de Périgueux, la guinguette de Barnabé est devenue à partir des années 1930 un emblématique îlot de loisirs pour les familles périgourdines. Mais aussi : Les affiches des Fêtes de Bayonne ; Les grands soirs du Sporting Casino d'Hossegor ; Les écrivains au café ; Chocolat, café, comment sont-ils arrivés sur nos tables ? ; Le vin dit « sans alcool » s'immisce en terres bordelaises...