La meilleure façon de manger
Les désarrois du mangeur moderne
Michelle Le Barzic, Marianne Pouillon - Collection Psychologie
282 pages, parution le 23/10/1998
Résumé
Le mythe de la santé à tout prix ne risque-t-il pas de nous faire perdre nos repères et nos bons réflexes alimentaires ? Ne conduit-il pas à culpabiliser les gros mangeurs et à valoriser les conduites anorexiques ? D'ailleurs, l'augmentation du nombre des obèses n'est-elle pas due en partie à leur trop grande médicalisation ? Psychologues cliniciennes, Michelle Le Barzic et Marianne Pouillon analysent les désarrois du mangeur moderne, souvent perplexe devant la multiplication des recommandations alimentaires. Surtout, elles analysent les dangers que font courir à chacun d'entre nous, gros, mince ou maigre, les dérives de l'hygiénisme contemporain. Depuis près de vingt ans, Michelle Le Barzic et Marianne Pouillon exercent dans le service de Nutrition de l'Hôtel-Dieu, à Paris.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Odile Jacob | |
| Auteur(s) | Michelle Le Barzic, Marianne Pouillon | |
| Collection | Psychologie | |
| Parution | 23/10/1998 | 01/10/1998 |
| Nb. de pages | 282 | - |
| Format | 14.7 x 22 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 390g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782738106438 |
9782738173225 9782738173218 |
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