La france conviviale - guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes

Magali Aimé - Collection Guide

430 pages, parution le 27/09/2010

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes

Hautes en couleur, les confréries gastronomiques défendent un art de vivre, reflet de la riche diversité et de l'authenticité de nos régions. Elles sont en France des centaines . des "Compagnons du Boudin Blanc" aux "Mangeux d'Queues d'Boeufs", des "Chevaliers du Tastevin" à la "Confrérie du Livarot", elles regroupent des centaines de milliers d'adhérents et ont chacune leur tenue, leur médaille, leur bannière... Sans prétendre être exhaustif, Magali Aimé et Edmond Outin en font un recensement pour chaque région, sélectionnant dans chacune d'entre elles, quatre types de confréries : bachique, gastronomie, fromage, produit du terroir, et présentant l'objectif, la cérémonie d'intronisation ou d'initiation, les grades, les rituels. la symbolique, les modalités d'entrée, les personnalités membres... Panorama d'une France conviviale, cultivant dans une confraternité ritualisée un mode de vie épicurien, cet ouvrage passionnera tous les professionnels de la table et les amateurs d'art culinaire et du bien-boire, qui y puiseront une mine de renseignements sur la création, la composition et l'évolution des confréries vineuses et gastronomiques. II séduira aussi les curieux et les"fétards" qui, grâce à lui, sauront quand et où assister aux chapitres et manifestations festives.

L'auteur - Magali Aimé

Autres livres de Magali Aimé

Franc-maçon.ne, animal sociable ?

Quelle musique en loge ?

Premier surveillant que faire avec les compagnons ?

Femme et franc maçonne - paroles d'apprenties, silences de compagnonnes

Découvrir tous les livres de Magali Aimé

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dervy
Auteur(s)	Magali Aimé
Collection	Guide
Parution	27/09/2010
Nb. de pages	430
Format	12.6 x 19.1
Couverture	Broché
Poids	490g
EAN13	9782844545213