La cuisine végétarienne

Dany Mignotte - Collection Gastronomie

128 pages, parution le 07/01/2022

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Résumé

De plus en plus de nos contemporains adoptent une alimentation comportant moins de protéines animales, voire deviennent végétariens, par goût, par souci de leur santé, en raison de préoccupations environnementales. Mais manger moins de protéines animales ou s'essayer à une alimentation végétarienne, en continu ou quelques jours par semaine, n'est pas si aisé pour qui a l'habitude de nos traditions culinaire faisant la part belle aux produits carnés. Pour que cela soit plus facile et pour que faire ce choix végétarien ne vous prive pas des plaisirs de la table, Dany Mignotte vous propose une soixantaine de recettes simples et goûteuses vous permettant d'explorer ce qui, aujourd'hui, ne peut plus être considéré comme une mode marginale mais comme une tendance lourde de nos habitudes alimentaires occidentales.

L'auteur - Dany Mignotte

Blogueuse culinaire et auteure de plusieurs ouvrages de cuisine régionale aux Éditions Gisserot, Dany Mignotte nous livre une trentaine de recettes de pains aussi variés que savoureux…

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Jean-Paul Gisserot
Auteur(s)	Dany Mignotte
Collection	Gastronomie
Parution	07/01/2022
Nb. de pages	128
Format	12.5 x 19
Couverture	Broché
Poids	188g
EAN13	9782755809251